四川人做豆花饭的做法如下：材料：1.新鲜的豆子，约200克2.水，适量3.石膏粉，适量4.冰糖，适量步骤：1.将豆子浸泡在清水中，至少浸泡6-8小时，让豆子变软。之后将豆子捞出备用。这就是四川人做豆花饭的常见做法，希望能帮到你。
四川人做豆花饭的做法如下：
材料：
1. 新鲜的豆子（黄豆或者绿豆），约200克
2. 水，适量
3. 石膏粉，适量
4. 冰糖，适量
步骤：
1. 将豆子浸泡在清水中，至少浸泡6-8小时，让豆子变软。之后将豆子捞出备用。
2. 将浸泡好的豆子放入搅拌机中搅拌，搅拌至成细腻的豆浆。
3. 将豆浆倒入一个大锅中，加入适量的水。火上烧开，然后转小火慢慢煮开，煮至豆浆起泡，并且有一层豆腥味浮在上面。
4. 在另一个容器中，将石膏粉与少量的水调匀，搅拌至石膏溶解。
5. 在煮好的豆浆中慢慢倒入石膏溶液，一边倒入一边用筷子或勺子轻轻搅拌。然后熄火，盖上锅盖静置30分钟。
6. 在豆花表面会出现一层水分，用勺子或者漏网将表面的水分轻轻倒掉。
7. 将豆花盛入碗中，加入冰糖或糖浆调味即可。
注意事项：
1. 豆花制作过程中要一直用小火慢煮，这样可以保证豆花的口感细腻。
2. 煮好的豆花需要静置一段时间，让豆花表面上的水分自然分离。
3. 可根据个人口味加入喜欢的配料，如水果、果酱、蜂蜜等。
这就是四川人做豆花饭的常见做法，希望能帮到你。