如果没有食物处理器，可以用刀将它们剁碎。搅拌至所有的材料充分混合。北方炸牛肉丸子做法简单，口感酥脆，可能会成为你家中的一道受欢迎的美食！
北方炸牛肉丸子是一道简单又美味的传统菜肴。下面是制作北方炸牛肉丸子的做法：
材料：
- 500克牛肉
- 2个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2个鸡蛋
- 4勺面粉
- 盐和胡椒粉适量
- 油适量（用于炸丸子）
步骤：
1. 将牛肉切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 将牛肉、洋葱和大蒜放入食物处理器中，搅拌至均匀。如果没有食物处理器，可以用刀将它们剁碎。
3. 在搅拌好的牛肉和蔬菜混合物中加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉。搅拌至所有的材料充分混合。
4. 锅中加入适量的油，烧热至180度。
5. 用手将牛肉混合物挤成小丸子形状，放入热油中。注意不要太大或太小，以便煎炸时熟透且口感好。
6. 炸牛肉丸子，直到它们变金黄色和表面变得酥脆。炸制时间大约需要5-7分钟。
7. 用沥油纸将多余的油沥干即可。
8. 将炸好的牛肉丸子放在厨房纸巾上，以吸收多余的油脂。
9. 最后，你可以搭配你喜欢的蘸料一起享用，如辣椒酱或番茄酱等。
北方炸牛肉丸子做法简单，口感酥脆，可能会成为你家中的一道受欢迎的美食！