炒葛根片完成后，可以根据个人口味添加一些调料，例如辣椒油或者蚝油，增加其口感和风味。
炒葛根是一道常见的川菜，下面是简单的炒葛根片的做法：
所需材料：
- 葛根：约200克
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 将葛根刮去外皮，并将其切成薄片或者小块备用。
2. 姜块切成细丝，蒜瓣切成片，青红椒洗净去籽切成条状备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，加热后放入葱段、姜丝、蒜片和干辣椒，炒出香味。
4. 接着，将葛根片放入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 继续加入适量的生抽，翻炒均匀，注意不要炒过火。
7. 加入适量的盐和鸡精，炒匀至葛根片酥软。
8. 最后，加入青红椒炒匀即可。
炒葛根片完成后，可以根据个人口味添加一些调料，例如辣椒油或者蚝油，增加其口感和风味。