紫菜葱香饼干材料:-150克面粉-50克紫菜-1根葱-适量的盐和胡椒粉-适量的橄榄油紫菜葱香饼干制作方法:1.将紫菜用剪刀剪成细碎的片状备用。

紫菜葱香饼干材料:
- 150克面粉
- 50克紫菜
- 1根葱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油
紫菜葱香饼干制作方法:
1. 将紫菜用剪刀剪成细碎的片状备用。
2. 将葱洗净切碎备用。
3. 在一个大碗中,将面粉、紫菜碎、葱碎、盐和胡椒粉混合均匀。
4. 逐渐加入橄榄油,用手将面粉和橄榄油揉搓均匀,直到出现结块的状态。
5. 将面团放在一张清洁的台面上,用手掌将其按扁。
6. 使用一个杠铃杆或者直径不超过1cm的圆棍,在面团上均匀地施力,将面团从中间向四周拉开,再用手将面团反复折叠。
7. 重复以上步骤,直到面团有一定的韧性,并且紫菜和葱碎均匀地分布其中。
8. 用保鲜膜将面团包裹好,放入冰箱中醒发约30分钟。
9. 在烤盘上铺上烘焙纸。
10. 将发好的面团取出,擀成薄片,然后用模具割出形状相同的饼干。
11. 将饼干摆放在烤盘上,然后用叉子在饼干上扎上小孔。
12. 用180度预热的烤箱,将饼干烤至金黄色即可。
13. 烤好的饼干取出,待凉后即可享用。
注意事项:
- 面团在醒发过程中要保持良好的湿度,可以在面团旁边放一小碗水,保持空气湿润。
- 若发现面团太干,可以适量加入一些水进行调节,以保证面团的柔软度。
- 饼干烤制过程中要留意烤箱温度,避免过度焦糊。
