正宗酸辣肉末面的做法：材料：-猪肉末200克-面条200克-葱姜蒜适量-酱油2勺-辣椒酱适量-醋2勺-鸡精适量-盐适量-白糖适量-食用油适量-豆瓣酱适量步骤：1.准备好材料，将猪肉末放入碗中加入少许酱油、盐、鸡精拌匀腌制十五分钟。
正宗酸辣肉末面的做法：
材料：
- 猪肉末200克
- 面条200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油2勺
- 辣椒酱适量
- 醋2勺
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 豆瓣酱适量
步骤：
1. 准备好材料，将猪肉末放入碗中加入少许酱油、盐、鸡精拌匀腌制十五分钟。
2. 将面条煮熟备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉末炒熟。
5. 加入适量豆瓣酱和辣椒酱炒匀。
6. 加入少许酱油、盐、白糖、鸡精调味。
7. 加入适量水调成酸辣汤汁。
8. 汤汁煮开后加入醋煮片刻。
9. 将准备好的面条捞入碗中，将炒好的酸辣肉末浇在面条上即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整辣度和酸度。
- 炒好的酸辣肉末浇在面条上会更加美味。