花生大枣猪蹄汤是一道美味而营养丰富的汤品，下面是制作花生大枣猪蹄汤的方法：材料：-500克猪蹄-100克花生-10颗大枣-适量生姜-适量葱段-适量料酒-盐和胡椒粉适量-适量清水步骤：1.先将猪蹄洗净，剁成块状，放入开水中焯水煮沸，去除血水和杂质，将猪蹄捞出备用。
花生大枣猪蹄汤是一道美味而营养丰富的汤品，下面是制作花生大枣猪蹄汤的方法：
材料：
- 500克猪蹄
- 100克花生
- 10颗大枣
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量料酒
- 盐和胡椒粉适量
- 适量清水
步骤：
1. 先将猪蹄洗净，剁成块状，放入开水中焯水煮沸，去除血水和杂质，将猪蹄捞出备用。
2. 此时将花生洗净，大枣用清水泡软备用。
3. 焯水过的猪蹄，放入锅中，加入适量清水，加入一些姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
4. 炖煮过程中，将泡软的花生和大枣放入锅中煮沸，然后转小火再炖煮30分钟至1小时，直到猪蹄和花生都煮烂入味。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 将炖好的花生大枣猪蹄汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
温馨提示：
- 花生可以提前泡水软化，有助于更快煮烂。
- 猪蹄油脂较多，可以在煮沸的时候撇去表面的浑浊物质。
- 增加适量的姜片可以提升口感和去腥味。