扬州炒面是一道经典的中国面食,原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、虾仁、青菜等。具体炒面的图片可能因为版权等原因无法提供,建议在搜索引擎上搜索“扬州炒面”以查看相关图片。

扬州炒面是一道经典的中国面食,原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、虾仁、青菜等。以下是一份常见的扬州炒面做法:
材料:
- 面条:100克
- 鸡蛋:2个
- 肉丝:适量
- 虾仁:适量
- 青菜:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将面条煮熟捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝和虾仁翻炒至变色。
4. 加入青菜翻炒片刻,使青菜微软。
5. 将之前煮熟的面条加入锅中,炒匀。
6. 打入鸡蛋,翻炒使鸡蛋均匀涂抹在面条上。
7. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、糖和鸡精调味,继续翻炒均匀。
8. 炒至面条热透,即可出锅。
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