煮熟后，肉丸子应该没有粉红色的中心，确保完全熟透。
要想煮出好吃的肉丸子，有一些窍门可以考虑：
1.选用好的肉：选择新鲜、瘦而有一定的肥肉的猪肉或者牛肉，能够给肉丸子带来更好的口感。
2.调味料：使用适量的盐、胡椒粉和酱油来调味，以增加肉丸子的风味。
3.加入湿润的成分：为了让肉丸子更加湿润可口，可以加入一些湿润的成分，例如鸡蛋、葱姜蒜末或者面包糠等。
4.搅拌均匀：将肉和调料充分搅拌均匀，打出肉馅的胶质，这样煮熟后的肉丸子更加鲜嫩。
5.提前上浆：将调好的肉馅提前上浆，腌制一段时间，使肉丸子更加入味。
6.掌握适当大小：形成肉丸子时，掌握适当的大小，可以避免煮熟后过于油腻或者外部煮熟而内部生的问题。
7.烹饪方式：可以将肉丸子先煎一下，提前形成外焦内嫩的效果，然后再加入汤煮熟。
8.搭配汤料：搭配丰富的汤料，例如鸡汤、清汤或者番茄汤等，能够提升肉丸子的口感和味道。
9.煮熟时间掌握：根据肉丸子的大小，煮熟的时间也有所区别。煮熟后，肉丸子应该没有粉红色的中心，确保完全熟透。
10.最后的装饰：在盛装肉丸子时，可以加入适量的香菜或者切碎的葱花提升口感和美观度。