爆炒羊血是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的做法：所需食材：1.羊血块300克2.蒜末适量3.生姜末适量4.青红椒适量5.干辣椒适量6.料酒适量7.生抽适量8.盐适量9.食用油适量步骤：1.将羊血块洗净，切成较小的块状备用。根据个人口味喜好，可以适量添加一些香菜或者葱花进行点缀。
爆炒羊血是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
所需食材：
1. 羊血块 300克
2. 蒜末 适量
3. 生姜末 适量
4. 青红椒 适量
5. 干辣椒 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将羊血块洗净，切成较小的块状备用。
2. 在锅中加入一些食用油，烧热后加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入青红椒和干辣椒炒熟。
4. 将羊血块加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入料酒提味，并继续翻炒。
6. 再加入适量的生抽和盐，调味后继续翻炒。
7. 炒至羊血块变色熟透，搅拌均匀即可出锅。
8. 装盘并即可享用。
温馨提示：在炒羊血的过程中，不要过度炒煮，以免羊血过干，口感不佳。根据个人口味喜好，可以适量添加一些香菜或者葱花进行点缀。