然后将面团放回碗中，盖上湿布静置15分钟。
葱香煎饼是一道非常受欢迎的中式面点，下面是葱香煎饼的做法和配方：
配方：
- 面粉：300克
- 温水：150毫升
- 面油：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
做法：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团开始形成。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓，直到面团变得光滑和有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布静置15分钟。
3. 将葱洗净切成细碎的葱花备用。
4. 将面团取出，分成小块，每个小块擀成薄饼的形状，然后在饼上刷上一层薄薄的面油。
5. 撒上一层葱花，并轻轻将葱花按压进面饼中，然后将面饼从一边开始卷起，卷成一个紧密的卷。
6. 将卷好的面团稍微擀平，再次用擀面杖对面团进行擀平，使面团薄一些。
7. 热锅倒入适量的油，将卷好并擀平的面饼放入锅中，中火煎至两面金黄并酥脆。
8. 重复步骤6和7，直到所有的面团用完为止。
9. 将煎好的葱香煎饼切成小块，即可享用。
温馨提示：
- 如果面团擀得过薄，可以在擀平的过程中撒上一些面粉，避免粘连。
- 可以根据个人口味的喜好加入适量的香菜或者其他配料。
- 葱香煎饼可以搭配一些酱料一起食用，如甜辣酱或者豆浆。