当黄油开始冒泡时，将牛排放入锅中。如果喜欢偏熟或者全熟的牛排，可适当延长煎的时间。
黄油煎牛排的简单做法如下：
材料：
- 牛排（厚度根据个人喜好）
- 黄油
- 盐和胡椒粉
步骤：
1. 将牛排取出，用厨房纸巾将其表面水分擦干，然后撒上适量的盐和胡椒粉，均匀地涂抹在牛排上。
2.加热平底锅，将黄油融化。当黄油开始冒泡时，将牛排放入锅中。
3.根据牛排的厚度，将其煎至理想的熟度，一般情况下，每面煎2-3分钟即可得到中等熟度的牛排。如果喜欢偏熟或者全熟的牛排，可适当延长煎的时间。
4.翻转牛排，用铲子将其翻面，继续煎另一面，直到达到理想的熟度。
5.将煎好的牛排取出，放在烤架上放置约5分钟，让其休息一下，让汁液重新分布在牛排内部。
6.切片，上桌享用。
黄油牛排的煎制过程可以根据个人口味进行调整，例如可以选择在煎制过程中加入大蒜和香草等调料来提升口味。