田七乌鸡汤，也叫田七公鸡汤，是一道滋补养生的汤品。制作田七乌鸡汤需要一定的时间，但营养丰富，对身体有很好的滋补作用。
田七乌鸡汤，也叫田七公鸡汤，是一道滋补养生的汤品。下面是制作田七乌鸡汤的做法：
材料：
- 1只乌鸡
- 10克田七
- 适量生姜片
- 适量白胡椒粉
- 适量盐
步骤：
1. 将乌鸡洗净，剁成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将田七用温水浸泡30分钟，然后洗净备用。
3. 锅内加适量清水，放入乌鸡块和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 在炖煮的最后20分钟加入泡发好的田七。
5. 炖煮完毕后，加入适量白胡椒粉和盐，根据个人口味调整。
6. 煮开后即可关火，盖上盖子焖一会儿，使其味道更浓郁。
温馨提示：
- 田七属于滋补药材，冬天虚弱身体或者需要调养的人最好选择服用。一般健康人群应该适量食用。
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他调料，如红枣、淮山等，增加汤品的营养价值。
- 食用时可以撒上一些香菜叶、葱花等进行装饰。
制作田七乌鸡汤需要一定的时间，但营养丰富，对身体有很好的滋补作用。