糯米丸子汤是一道传统的汤品，十分美味可口。然后将适量糯米糊放在手心，用手指在糯米糊上抹少许油，然后加入少量绞肉、虾仁和香菇，搓成小丸子。
糯米丸子汤是一道传统的汤品，十分美味可口。以下是制作糯米丸子汤的步骤：
材料：
- 糯米粉
- 鸡蛋
- 虾仁
- 香菇
- 豆腐
- 蔬菜（如青菜、胡萝卜等）
- 高汤或清水
- 料酒
- 盐
- 香油
- 青葱（可选）
步骤：
1. 准备材料：将虾仁剁成细末，香菇洗净切成小块，豆腐切成小块，蔬菜洗净切碎备用。
2. 制作糯米丸子：将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糯米糊状。接着将鸡蛋打散加入糯米糊中，搅拌均匀。然后将适量糯米糊放在手心，用手指在糯米糊上抹少许油，然后加入少量绞肉、虾仁和香菇，搓成小丸子。
3. 煮糯米丸子：将高汤或清水煮沸，放入糯米丸子，煮至丸子浮起即可捞出备用。
4. 炖汤：将高汤或清水放入锅中煮沸，加入适量的料酒、盐调味。
5. 加入食材：将豆腐、香菇和蔬菜放入锅中炖煮片刻至熟透。
6. 加入糯米丸子：将事先煮好的糯米丸子放入汤中，再炖煮数分钟，直到糯米丸子表面微微透明即可。
7. 添加调味料：根据个人口味可加入适量的盐和香油提升味道。
8. 出锅：汤煮好后撒上一些青葱丝点缀即可。
以上就是制作糯米丸子汤的步骤，希望对您有所帮助！