烧烤的时间可以根据个人喜好和烤炉温度进行调整，确保鸭脚筋烤至脆口即可。
以下是烧烤鸭脚筋的做法：
原料:
- 鸭脚筋500克
- 生姜2块，切碎
- 大蒜4瓣，切碎
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 蜂蜜适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 香菜适量，切碎（可选择性添加）
步骤：
1. 将鸭脚筋洗净放入锅中用开水焯水，煮10分钟以去除血水。
2. 捞出鸭脚筋，沥干水分，切段备用。
3. 在一个大碗中，混合生姜、大蒜、酱油、白胡椒粉、料酒、蜂蜜、孜然粉和辣椒粉，制成调味料。
4. 将鸭脚筋放入碗中，将调味料均匀涂抹在鸭脚筋上，搅拌均匀。
5. 将鸭脚筋腌制在冰箱中，最好腌制约1小时，以便入味。
6. 准备烧烤架，预热烧烤炉或烧烤炭。
7. 将腌制好的鸭脚筋平铺在烤架上，放入预热好的烧烤炉或烧烤炭上。
8. 烤制约5-8分钟或直到鸭脚筋变得金黄色和脆口。
9. 烤好后，撒上香菜碎作为装饰。
10. 烤好的鸭脚筋可以根据个人口味加入额外的辣椒粉或孜然粉进行调味。
温馨提示：在烧烤过程中，可以根据需要翻动鸭脚筋，以确保均匀烤熟。烧烤的时间可以根据个人喜好和烤炉温度进行调整，确保鸭脚筋烤至脆口即可。