如果使用干贝，则需提前泡发至软化。这样一道美味的发菜瑶柱脯就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量。享用时可以配饭或者面食，鲜美的口感定会让人食欲大开。
发菜瑶柱脯是一道传统的中式菜肴，下面是一种制作方法：
材料：
- 干发菜：适量
- 瑶柱：适量
- 干贝：适量（可选）
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将干发菜浸泡在温水中，泡发变软备用。
2. 干瑶柱和干贝用温水浸泡15-20分钟，然后泡发变软备用。如果使用干贝，则需提前泡发至软化。
3. 锅中烧热适量植物油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入瑶柱和（如使用）干贝翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒炒匀。
6. 加入发菜翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽、盐和白糖，继续炒匀。
8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮。
9. 等到汤汁浓稠时，即可关火。
这样一道美味的发菜瑶柱脯就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量。享用时可以配饭或者面食，鲜美的口感定会让人食欲大开。