制作油条的原料:-干酵母:5g-细砂糖:30g-温水:240ml-盐:2g-面粉:500g-植物油:适量步骤1:制作面糊1.在一个容器中加入温水,然后加入干酵母和细砂糖,搅拌均匀。

制作油条的原料:
- 干酵母:5g
- 细砂糖:30g
- 温水:240ml
- 盐:2g
- 面粉:500g
- 植物油:适量
步骤 1:制作面糊
1. 在一个容器中加入温水,然后加入干酵母和细砂糖,搅拌均匀。
2. 静置5分钟,待酵母溶解慢慢起泡。
步骤 2:制作面团
1. 在另一个大碗中加入面粉和盐。
2. 慢慢倒入步骤1的面糊,边倒边搅拌,直到形成湿润的面团。
3. 把面团放在台面上,用力揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 把面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团的体积增大一倍。
步骤 3:制作油条
1. 在台面上撒一些面粉,把发酵好的面团放在上面。
2. 用手慢慢将面团压平,然后平整切条状。
3. 将切好的面团逐个拉长、搓圆,然后用手压扁,使其形成油条的形状。
4. 开始炸油条:在炒锅中加入足够的植物油,加热到约180°C。
5. 将制作好的油条慢慢放入热油中,小心不要让油溅到自己的皮肤。
6. 炸制约2-3分钟,或者直到油条变成金黄色。
7. 用锥子或者钳子将油条翻面,继续炸制2-3分钟,直到两面都变得金黄色。
8. 用厨房纸吸油,将油条沥干。
现在你可以享受自制的美味油条了!
