肉末粥的做法：1.准备好需要的材料：糯米、肉末、葱、姜、盐、调味料。
肉末粥的做法：
1. 准备好需要的材料：糯米、肉末、葱、姜、盐、调味料（可根据个人喜好选择）。
2. 将糯米洗净后浸泡30分钟左右，使其充分吸水。
3. 将肉末用水稍微漂洗一下，待水略微搅浑后，捞出沥干备用。
4. 热锅热油，加入葱姜炒香，再加入肉末翻炒至变色。
5. 加入适量水，大火煮沸后转小火继续煮15-20分钟。
6. 取出糯米，放入碗中加入适量盐和调味料搅拌均匀。
7. 搅拌均匀后，将糯米倒入炖肉末的锅中，再次加入适量水煮沸。
8. 将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮40-60分钟至糯米完全煮熟。
9. 最后根据个人口味再次调味，撒上葱花即可享用。
山药肉末粥的做法：
1. 准备好需要的材料：山药、肉末、葱、姜、盐、香油。
2. 山药刮去外皮，用清水冲洗干净后切成小块待用。
3. 肉末用水稍微漂洗一下，待水略微搅浑后，捞出沥干。
4. 热锅热油，加入葱姜炒香，再加入肉末翻炒至变色。
5. 加入适量水，大火煮沸后转小火继续煮15-20分钟。
6. 将山药块放入炖肉末的锅中，再次加入适量水煮沸。
7. 将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮40-60分钟至山药熟软。
8. 最后根据个人口味再次调味，加入适量盐和香油即可享用。