西红柿圆子汤是一道美味健康的传统汤菜，下面是一种简单的做法：材料：-300克西红柿-100克猪肉馅-50克淀粉-适量盐-适量料酒-适量生姜-适量葱花步骤：1.西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块备用。
西红柿圆子汤是一道美味健康的传统汤菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 300克西红柿
- 100克猪肉馅
- 50克淀粉
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量生姜
- 适量葱花
步骤：
1. 西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块备用。
2. 猪肉馅加入适量盐、料酒和葱花，搅拌均匀。
3. 将淀粉倒入猪肉馅中，搅拌至肉馅变得粘稠。
4. 将猪肉馅搓成小圆子。
5. 锅中加水烧开，放入生姜片。
6. 将肉圆子放入锅中，待煮熟后捞出备用。
7. 锅中放入西红柿块，煮至西红柿熟烂。
8. 放入肉圆子，继续煮1-2分钟。
9. 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如豆腐、小白菜等。
2. 汤圆最好在汤开锅之前现煮现放，否则时间久了会变得过软。
3. 汤圆煮熟后，最好捞出放到冷水中浸泡一下，避免粘连。