同时，根据个人口味，也可以加入适量的蒸鱼豉油或者米醋提升风味。
清蒸鸦片鱼是一种非常简单又美味的烹饪方法，下面是具体步骤：
材料：
- 鸦片鱼：约500克左右
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 花椒粉：适量
- 红辣椒圈：适量（可选）
步骤：
1. 将鸦片鱼洗净，去除内脏和鳞片，备用。
2. 在鱼身两侧切多个刀口，以利于入味。
3. 在鱼身两面涂抹一层料酒，让鱼的腥味去除。
4. 将姜片、蒜瓣、青葱等放在鱼身和腹腔内。
5. 在蒸锅中加入足够的水，将水烧开。
6. 将放有鱼的蒸盘放入蒸锅中，盖好锅盖。
7. 开大火蒸约10-15分钟，直到鱼熟透。
8. 取出蒸盘，将蒸鸦片鱼上的汤汁倒掉。
9. 在鱼身上撒上适量的食盐、花椒粉，并均匀淋上一层生抽。
10. 可根据个人口味再加入一定的红辣椒圈提鲜。
11. 将蒸好的鸦片鱼上锅，大火加热。
12. 待酱汁烧开后，将锅转小火，继续烧1-2分钟。
13. 最后，将鸦片鱼装盘，撒上蒜末、青葱末等，即可享用。
温馨提示：烹饪时间根据鱼的大小和个人口感可以适当调整。同时，根据个人口味，也可以加入适量的蒸鱼豉油或者米醋提升风味。