以下是一种做美味辣炒鱿鱼的方法：材料：-鱿鱼500克-姜1片（切成丝）-大葱1根（切成段）-大蒜2瓣（剁碎）-干辣椒10个-酱油2汤匙-料酒1汤匙-糖1/2茶匙-盐适量-花椒粉1/2茶匙-食用油适量步骤：1.准备工作：将鱿鱼去脏膜，切成薄片。这样，一道美味辣炒鱿鱼就做好了。
以下是一种做美味辣炒鱿鱼的方法：
材料：
- 鱿鱼 500 克
- 姜 1 片（切成丝）
- 大葱 1 根（切成段）
- 大蒜 2 瓣（剁碎）
- 干辣椒 10 个（剪成小段）
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 糖 1/2 茶匙
- 盐 适量
- 花椒粉 1/2 茶匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备工作：将鱿鱼去脏膜，切成薄片。
2. 热锅冷油，将锅加热后倒入适量食用油，放入剁碎的大蒜和干辣椒段炒香。
3. 加入鱿鱼片翻炒，使鱿鱼均匀裹上蒜末和辣椒段。
4. 加入姜丝和大葱段，继续翻炒。
5. 加入酱油、料酒、糖、盐和花椒粉，翻炒均匀。
6. 炒至鱿鱼变白熟透即可关火。
这样，一道美味辣炒鱿鱼就做好了。可以搭配米饭或面条一起食用。