南瓜饼是一道传统的中式点心，南瓜的甜香与糯糯的口感相结合，非常美味。至此，美味的南瓜饼就制作完成了！如果喜欢更糯糯的口感，可以使用糯米粉；如果喜欢更面糊的口感，可以使用面粉。
南瓜饼是一道传统的中式点心，南瓜的甜香与糯糯的口感相结合，非常美味。以下是制作南瓜饼的步骤：
材料：
- 南瓜：500克
- 面粉或糯米粉：200克
- 糖：50克
- 植物油：适量
- 椰蓉（可选）：适量
步骤：
1. 准备南瓜：将南瓜洗净，去皮和籽，切成小块。
2. 蒸煮南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
3. 碾磨南瓜：将蒸熟的南瓜块用勺子压碎或放入搅拌机中搅拌成南瓜泥状。
4. 加入面粉或糯米粉：将面粉或糯米粉加入南瓜泥中，搅拌均匀，直至成团。
5. 加入糖：将糖均匀撒在面团上，继续搅拌均匀。
6. 揉面团：用手揉搓面团，直至面团更加光滑。
7. 加入油：向面团中加入适量的植物油，继续揉搓均匀。
8. 搓制南瓜饼：将面团搓成小圆球，然后用手掌压扁，成形为南瓜饼的样式。
9. 煎炸南瓜饼：取平底锅，加热适量的植物油，将制作好的南瓜饼放入锅中，用中小火煎炸，每面大约需要煎炸2-3分钟，至金黄色。
10. 装盘：将煎好的南瓜饼装盘，撒上适量的椰蓉作为装饰（可选）。
至此，美味的南瓜饼就制作完成了！您可以根据自己的喜好，调整材料用量和口味。如果喜欢更糯糯的口感，可以使用糯米粉；如果喜欢更面糊的口感，可以使用面粉。