2.小贝洗净，用盐水浸泡30分钟，然后洗净沥干备用。
紫薯拉丝肉松小贝是一道美味的小吃，下面是制作步骤：
材料：
- 紫薯
- 猪肉松
- 小贝
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 面粉、淀粉适量
- 油适量
步骤：
1. 先将紫薯去皮，切成细丝备用。
2. 小贝洗净，用盐水浸泡30分钟，然后洗净沥干备用。
3. 在一个容器中加入适量的面粉和淀粉，加入适量水调成稠糊状。
4. 将小贝沾上面糊，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。
5. 锅中加入适量油，将紫薯丝放入翻炒至熟。
6. 在另一个锅中加入少许油，倒入猪肉松，用慢火翻炒片刻，加入适量盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
7. 将炒好的肉松放入紫薯丝上面，装饰并点缀一些炒好的小贝即可。
以上就是制作紫薯拉丝肉松小贝的步骤，希望对你有帮助，祝您做出美味的紫薯拉丝肉松小贝！