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发面糖三角的做法(糖三角糖和面的比例)

时间:2023-09-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

请注意,以上比例仅供参考,您可以根据自己的口味和需求进行调整。

糖三角是一种传统的中国糖食,它的制作所需的材料和比例如下:

材料:

- 糖:400克

- 面粉:200克

- 水:适量

步骤:

1. 准备好所需的糖和面粉。

2. 将糖放入一个锅中,加入适量的水,用小火煮溶。

3. 等糖溶化后,继续加热至糖浆开始变黄,并且呈现出浓稠的状况。

4. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢地加入糖浆,边倒边用筷子或者勺子搅拌。

5. 慢慢加入糖浆,直到面粉完全吸收并变成面团状。

6. 将面团放在台面上,用手揉搓面团,直到面团变得光滑且有弹性。

7. 将面团分成小块,然后用手搓成三角形的形状。

8. 重复以上步骤,直到所有的面团用完为止。

9. 将糖三角放入蒸锅中, 高火蒸10-15分钟,至熟糯即可。

请注意,以上比例仅供参考,您可以根据自己的口味和需求进行调整。