鱼丸煮熟后要过冷水吗 鱼丸子煮熟后需要过冷水吗

一般来说，鱼丸煮熟后不需要过冷水。过冷水会使鱼丸失去一部分口感和鲜嫩度。通常，在煮熟后直接捞出即可。如果您偏好口感更嫩滑，可以将煮熟的鱼丸放入凉开水中浸泡一段时间，但时间不宜过长，以免影响口感。

一般来说，鱼丸煮熟后不需要过冷水。过冷水会使鱼丸失去一部分口感和鲜嫩度。通常，在煮熟后直接捞出即可。如果您偏好口感更嫩滑，可以将煮熟的鱼丸放入凉开水中浸泡一段时间，但时间不宜过长，以免影响口感。