油泼面过凉水吗（油泼面要过凉嘛）

油泼面是一道传统的陕西面食，制作过程是将热油倒在面上，使面条受热，达到熟软的效果。因此，在食用油泼面时不需要过凉水。

不需要过凉水。油泼面是一道传统的陕西面食，制作过程是将热油倒在面上，使面条受热，达到熟软的效果。因此，在食用油泼面时不需要过凉水。