活蟹在蒸煮过程中的时间会根据蟹的大小和个体差异而有所不同。一般来说，可以按照以下准则来蒸煮活蟹：1.先将盐水倒入蒸锅中并加热至沸腾。通常来说，小型蟹需要蒸煮约8-10分钟，中等大小的蟹需要蒸煮约10-12分钟，大型蟹需要蒸煮约15-20分钟。因此，具体的蒸煮时间应该根据实际情况进行调整。蟹壳变红，并且散发出蟹肉的香味时，通常表示蟹已经煮熟了。
活蟹在蒸煮过程中的时间会根据蟹的大小和个体差异而有所不同。一般来说，可以按照以下准则来蒸煮活蟹：
1. 先将盐水倒入蒸锅中并加热至沸腾。
2. 将活蟹放入蒸锅中，盖上锅盖。
3. 根据蟹的大小和个体差异，煮蟹的时间会有所变化。通常来说，小型蟹需要蒸煮约8-10分钟，中等大小的蟹需要蒸煮约10-12分钟，大型蟹需要蒸煮约15-20分钟。因此，具体的蒸煮时间应该根据实际情况进行调整。
在蒸煮蟹的过程中，可以通过观察蟹壳的颜色变化和闻到的香味来判断是否煮熟。蟹壳变红，并且散发出蟹肉的香味时，通常表示蟹已经煮熟了。