7.使用搅拌机或食物加工机将胡萝卜混合物搅拌成浓稠的汤,直到无固体颗粒。

用胡萝卜单独烧汤的做法有很多种,下面是其中一种简单的做法:
材料:
- 2个中等大小的胡萝卜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 4杯清水或蔬菜高汤
- 盐和胡椒粉适量
- 玉米淀粉(可选,用来增加汤的浓稠度)
步骤:
1. 将胡萝卜洗净,去皮后切成块状。
2. 洋葱和大蒜去皮后切碎。
3. 热锅中倒入适量的油,加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的胡萝卜块继续炒煮几分钟,使其略微变软。
5. 倒入清水或蔬菜高汤,盖上锅盖煮沸。
6. 调低火力,继续煮15-20分钟或直到胡萝卜变得非常柔软。
7. 使用搅拌机或食物加工机将胡萝卜混合物搅拌成浓稠的汤,直到无固体颗粒。
8. 将搅拌好的胡萝卜汤倒回锅中,用中小火加热。
9. 依据个人口味添加适量的盐和胡椒粉,并混合均匀。
10. 如需增加汤的浓稠度,可在一些水中加入少量玉米淀粉,然后慢慢倒入胡萝卜汤中,不断搅拌直至达到理想浓稠度。
11. 继续加热几分钟,直到汤变热。
12. 熄火,将胡萝卜汤盛入碗中即可享用。
