这是蒸烫面春饼的基本做法,你也可以根据个人口味添加其他配料如蔬菜、鸡蛋等来丰富味道。

蒸烫面春饼的做法大全如下:
材料:
- 中筋面粉:500克
- 水:280毫升
- 盐:2克
- 油:20克
步骤:
1. 将面粉放入大碗中,逐渐加入水,并用筷子搅拌成面糊状。
2. 加入盐和油,继续搅拌至面团中筋,松软有弹性。
3. 取一张保鲜膜或湿布,将面团盖好,静置30分钟,让面团充分松弛。
4. 将面团分割成小块,每个小块搓圆,然后用擀面杖将其擀成薄片。
5. 将擀好的面饼放入锅中蒸熟,蒸5-7分钟或至熟透,取出备用。
6. 在热锅中涂上一层油,将面饼放入锅中煎炸,煎至两面金黄脆香即可。
温馨提示:
1. 煎炸的时间可以根据个人口味来调整,喜欢更软的口感可以少煎一会儿。
2. 如果时间不充裕,面团可以提前做好,放入冰箱冷藏保存,取出后再进行擀面和蒸煮的步骤。
这是蒸烫面春饼的基本做法,你也可以根据个人口味添加其他配料如蔬菜、鸡蛋等来丰富味道。祝你做菜成功,享受美食!
