5.煎鸡块的同时，另起一锅，加入少许橄榄油，将切好的鸡腿菇放入锅中，翻煎至菇片变软出香味。
鸡腿菇煎鸡块是一个简单又美味的菜肴。下面是制作香菇鸡块的详细步骤：
材料：
- 2个鸡胸肉，切成小块
- 4-5朵鸡腿菇，切成片状
- 2颗大蒜，切碎
- 1个葱，切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 适量玉米淀粉或面粉
- 适量橄榄油或植物油
步骤：
1. 在一个大碗中，将鸡块、蒜末、葱末、盐和胡椒粉混合均匀，腌制15-20分钟，使其入味。
2. 将腌制好的鸡肉块轻轻裹上一层玉米淀粉或面粉，使其表面均匀受粉。
3. 热锅中倒入适量的橄榄油或植物油，加热至中高温。
4. 将腌制好的鸡块放入锅中，小心翻煎，煎至两面金黄色。
5. 煎鸡块的同时，另起一锅，加入少许橄榄油，将切好的鸡腿菇放入锅中，翻煎至菇片变软出香味。
6. 将煎好的鸡腿菇放入煎鸡块的锅中，继续翻煮1分钟左右，使鸡块和鸡腿菇充分混合。
7. 关火前，适量加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. 完成后，将煎好的鸡腿菇煎鸡块盛入盘中，可撒上些许葱花点缀。
9. 香菇鸡块即可享用，可搭配米饭或面食食用。
希望以上做法能帮到您，祝您做菜成功又美味！