如果喜欢，可以在表面撒上一些额外的奶酪屑。
材料：
- 4个土豆
- 1/4杯黄油
- 1/4杯牛奶
- 1杯切碎的奶酪
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 额外奶酪屑（可选）
步骤：
1. 将土豆削皮切块，放入一大锅中，加入足够的水覆盖土豆。加入一些盐，然后将锅放在炉子上用中火煮开。
2. 煮沸后，降低火力并继续煮10-15分钟，直到土豆变得柔软。用叉子轻松戳破土豆即可。然后将锅从火上取下并沥干水分。
3. 在土豆锅中加入黄油，牛奶，盐和黑胡椒粉。用土豆捣碎器或搅拌机搅拌土豆，直到达到光滑的泥状。
4. 加入1杯切碎的奶酪，然后搅拌均匀，使奶酪充分融入土豆泥。
5. 将土豆泥转移到一个烤盘中，将表面平整。如果喜欢，可以在表面撒上一些额外的奶酪屑。
6. 将烤盘放入已预热至350°F（175°C）的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到土豆泥热透并略微金黄。
7. 取出烤盘并稍稍冷却一下，然后即可享用芝士焗土豆泥。