莲子红枣银耳羹是一道非常受欢迎的养生甜品，具有滋补养颜的功效。然后用剪刀将硬根部位剪掉。莲子红枣银耳羹非常适合冬天食用，可以润肺养胃，补血养颜。
莲子红枣银耳羹是一道非常受欢迎的养生甜品，具有滋补养颜的功效。以下是制作莲子红枣银耳羹的简单步骤：
所需材料：
- 干银耳：50克
- 莲子：50克
- 红枣：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将干银耳浸泡在清水中，直到变软。然后用剪刀将硬根部位剪掉。
2. 莲子洗净并浸泡在清水中，放置15分钟。
3. 红枣洗净。
4. 锅中加入足够的水，放入银耳、莲子和红枣。
5. 将火调至中小火，慢慢煮沸。
6. 减小火倒入适量冰糖，慢慢熬煮至糖溶化。
7. 继续炖煮约20分钟，直到银耳、莲子和红枣熟透。
8. 关火后，让羹汤冷却至温热即可享用。
做法窍门：
1. 银耳必须先泡软，然后剪掉硬根部位，这样可以确保口感更加嫩滑。
2. 莲子和红枣可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜的口感可以加入更多冰糖。
3. 在煮银耳过程中，可以根据个人喜好加入其他食材，如枸杞、百合等。
莲子红枣银耳羹非常适合冬天食用，可以润肺养胃，补血养颜。大家可以在家里尝试制作这道美味的甜品，希望能够带来温暖和满足。