这就是土豆咖喱鸡的经典做法，你可以根据个人口味自由调整材料和调料的用量。
咖哩鸡是一道非常受欢迎的菜肴，下面是制作土豆咖喱鸡的做法：
材料：
- 500克鸡腿肉，切块
- 2个土豆，切块
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1片姜，切碎
- 1个辣椒，切碎（可以根据个人口味增减）
- 2汤匙咖喱粉
- 1汤匙番茄酱
- 1杯椰浆
- 1/2杯鸡汤
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉，适量
步骤：
1. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入切碎的洋葱、大蒜、姜和辣椒，炒至香味散发。
2. 加入鸡肉块，煮至鸡肉变色。
3. 加入咖喱粉，煮炒一分钟，使其充分融合。
4. 加入土豆块、番茄酱、椰浆和鸡汤，用中小火煮沸。
5. 用盖子盖住锅子，煮约15-20分钟，或直到鸡肉和土豆变熟软。
6. 根据个人口味，加入盐和胡椒粉进行调味。
7. 继续煮沸几分钟，直到咖喱汁有些浓稠。
8. 关火，用米饭或面包搭配享用。
这就是土豆咖喱鸡的经典做法，你可以根据个人口味自由调整材料和调料的用量。请享用！