多宝鱼的皮并不一定要撕去，它可以根据个人的口味选择保留或去除。务必小心操作，避免刮伤鱼肉。无论使用哪种方法，都要记得在去除鳞片之后清洗和处理鱼肉，以确保安全食用。
多宝鱼的皮并不一定要撕去，它可以根据个人的口味选择保留或去除。以下是多宝鱼鱼鳞的去除方法：
1. 使用鱼鳞刮鳞器：这是最常见的方法，可以在市场上买到专门用于刮除鱼鳞的工具。将鱼放在水槽中，用刮鳞器刮去鱼鳞。务必小心操作，避免刮伤鱼肉。
2. 倒入开水：将开水倒在多宝鱼的皮上，然后用叉子或刀子轻轻刮去表面的鳞片。这个方法需要小心，以免被烫伤。
3. 冰冻法：将多宝鱼放入冰箱并冷冻几小时，然后取出用水解冻。此时鱼皮会变得较硬，更容易刮去鱼鳞。
无论使用哪种方法，都要记得在去除鳞片之后清洗和处理鱼肉，以确保安全食用。