盐焗蛋是一道传统的中国小吃，制作简单，味道鲜美。现在你可以尽情享用咸香可口的盐焗蛋啦！
盐焗蛋是一道传统的中国小吃，制作简单，味道鲜美。以下是盐焗蛋的经典做法和配方：
配方：
- 鸡蛋：6个
- 盐：适量（约为鸡蛋总重的10%）
做法：
1. 将鸡蛋放入一个锅中，加入足够的水，将水煮沸。
2. 将沸水改为中小火，继续保持水沸腾煮10分钟。
3. 煮好的鸡蛋捞出，立刻用冷水冲洗，使其迅速降温。
4. 等鸡蛋完全冷却后，用勺子轻拍鸡蛋壳，使鸡蛋壳上有细小的裂纹。
5. 取一个干净的容器，倒入盐，将鸡蛋放入盐中。
6. 用盐将鸡蛋完全覆盖，确保每个鸡蛋外表都有一层盐。
7. 将盖子盖好，放置在冰箱中，腌制3-5小时，可以更长时间以增加香味。
8. 取出盐焗鸡蛋，轻轻敲碎鸡蛋壳，并剥掉壳。
现在你可以尽情享用咸香可口的盐焗蛋啦！