制作软糖的方法确实很简单且好吃。搅拌直到明胶完全溶解。这个过程通常需要大约20-25分钟。
制作软糖的方法确实很简单且好吃。以下是制作软糖的基本步骤：
材料：
- 1杯果汁（根据口味选择）
- 1包无味明胶
- 2杯砂糖
- 1/2杯玉米糖浆
- 糖粉（可选，用于撒在软糖上）
步骤：
1. 将果汁倒入一个小锅中，慢慢加热至稍微温热，然后撒入无味明胶。搅拌直到明胶完全溶解。
2. 将砂糖和玉米糖浆放入一个大锅中，用中小火加热搅拌，直到砂糖完全融化。
3. 将锅中的糖浆煮沸，然后继续煮沸大约5-7分钟，直到糖浆达到软糖的浓度。你可以用一个食糖温度计来测量糖浆的温度。软糖通常在240°F（115°C）左右煮熟。
4. 当糖浆达到所需温度时，慢慢将果汁和明胶混合物倒入锅中，小心地搅拌均匀。
5. 继续煮沸锅中的糖浆，搅拌均匀，直到糖浆变得更加浓稠。这个过程通常需要大约20-25分钟。
6. 将糖浆倒入事先准备好的烤盘中，让其自然冷却和凝固。可以撒上一些糖粉，这样软糖不会过于粘手。
7. 一旦软糖完全凝固，将其切成小块即可享用。
这只是个基本的制作软糖的方法，你可以根据自己的口味添加颜色和口味的变化。尽情享受这个简单又美味的糖果吧！