5.把面团放在台面上，揉搓一会儿，然后放回碗中，盖上湿布，让其发酵一小时，直到差不多变大一倍。
巧克力馒头花卷是将巧克力馅料包裹在馒头内部制作而成，以下是一种简单的做法：
材料：
- 250克面粉
- 5克酵母
- 30克糖
- 1/4茶匙盐
- 30克牛奶
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 适量巧克力块
步骤：
1. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中，将牛奶和蛋打散。
3. 将打散的牛奶和蛋倒入面粉的碗中，开始搅拌。
4. 慢慢地加入黄油，并持续搅拌，直到面团变得光滑和不粘手。
5. 把面团放在台面上，揉搓一会儿，然后放回碗中，盖上湿布，让其发酵一小时，直到差不多变大一倍。
6. 取出面团，用手轻轻排气。
7. 将面团分成几个小块，将每个小块擀成薄片形状。
8. 将巧克力块放在擀平的面团上，然后将面团卷起来，封住巧克力块。
9. 将卷好的面团放在蒸锅的蒸网上，盖上盖子。
10. 将蒸锅中的水开火蒸熟，约15~20分钟即可。
11. 完成后，取出花卷，放凉即可食用。
享受您的巧克力馒头花卷！