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奶油奶酪面包的做法 奶油奶酪面包的做法视频

时间:2023-09-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

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以下是奶油奶酪面包的简单做法:

材料:

- 450克面粉

- 8克干酵母

- 50克糖

- 1/4茶匙盐

- 220毫升温牛奶

- 2个鸡蛋

- 115克软化的黄油

- 100克奶油奶酪

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。

2. 加入温牛奶和鸡蛋,搅拌至成团。(如果面团过干,可以适量加入一些温牛奶)

3. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团光滑有弹性。

4. 将黄油分几次加入面团中,每次揉搓均匀。

5. 将面团放入碗中,盖上保鲜膜,在温暖处发酵1小时,或直到面团体积增大一倍。

6. 取出发酵好的面团,放在台面上排气,将面团分成小块,每个约60克。

7. 将每个小块面团擀成椭圆形,放入适合大小的烤盘中。

8. 将烤盘盖上保鲜膜再次发酵30分钟,或直到面团膨胀。

9. 在每个面团上均匀涂抹奶油奶酪。

10. 将面包放入已预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,或直到面包金黄色。

11. 取出面包,放在冷却架上自然冷却。

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