材料：-鲍鱼：2只-竹荪：适量-鸡肉：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.首先，将鲍鱼用温水泡软，去除内脏和杂质后切片备用。
材料：
- 鲍鱼：2只
- 竹荪：适量
- 鸡肉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 首先，将鲍鱼用温水泡软，去除内脏和杂质后切片备用。
2. 竹荪洗净后，切成小段备用。
3. 鸡肉切块，用开水焯水去血水，捞起备用。
4. 取一个汤锅，加入适量清水，将姜片放入，煮开后加入鸡肉、鲍鱼片和竹荪。
5. 加入适量的料酒调味。
6. 调小火慢炖15-20分钟，直到鸡肉煮熟，鲍鱼和竹荪变软。
7. 最后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味酌情加入。
8. 装碗后即可享用。