剥冬笋技巧绝招有以下几个步骤：1.把冬笋清洗干净后，将冬笋竖放在切板上，用刀切掉顶端的硬皮。希望以上内容能帮到您剥冬笋的过程。
剥冬笋技巧绝招有以下几个步骤：
1. 把冬笋清洗干净后，将冬笋竖放在切板上，用刀切掉顶端的硬皮。
2. 拿着冬笋沿着纹理的方向，用手轻轻地握住冬笋，然后用刀从顶部开始，顺着冬笋的身体往下切削。
3. 切削的时候要保持手的稳定，力度要适中，不要太用力，以免造成损伤。
4. 慢慢地将刀片向下划过冬笋的表面，让切削的刀片与冬笋的硬皮形成一定的角度，这样切削出的冬笋片会更加薄。
5. 在剥冬笋的过程中，可以不断旋转冬笋的位置，这样可以更好地控制刀片与冬笋的接触面，使切削更加均匀。
6. 最后，将冬笋剥成所需的厚度后，用清水冲洗一下，即可使用。
以下是剥冬笋技巧绝招的步骤图解：
1. 把冬笋清洗干净，切掉顶端硬皮。
2. 用刀顺着冬笋身体切削。
3.注意保持手的稳定，力度适中。
4. 通过旋转冬笋位置，均匀切削。
5. 将冬笋剥成所需厚度。
6. 用水冲洗干净，即可使用。
希望以上内容能帮到您剥冬笋的过程。