小米粒疙瘩汤是一道家常汤品，主要材料是小米粒和面粉。小米粒疙瘩汤做法简单，口感软糯，适合全家人一起品尝。可以根据个人口味调整盐的用量。
小米粒疙瘩汤是一道家常汤品，主要材料是小米粒和面粉。下面是小米疙瘩汤的做法：
材料：
- 小米粒：适量
- 面粉：适量
- 清水：适量
- 调料：盐、鸡精、葱花、姜末、食用油适量
步骤：
1. 准备小米粒，放入碗中，用清水浸泡15分钟至小米粒膨胀。
2. 面粉放入一个大碗中，慢慢加入清水搅拌，直到面糊稠稠的，用勺子往下冲，流淌的速度要慢一些，最后倒一些面糊过筛子，细细漏下去。（目的是为了把可能有的面渣弄掉，糊糊面条好看些）
3. 锅中倒入清水，加入适量的盐，放入小米粒，煮沸。
4. 煮沸的小米粥中加入面糊，用勺子搅拌，使面糊均匀分散在小米粥中，避免出现大团。
5. 煮10分钟左右，等面糊煮至熟透，小米疙瘩煮熟变软，即可出锅。
6. 加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末和食用油调味，搅拌均匀即可。
小米粒疙瘩汤做法简单，口感软糯，适合全家人一起品尝。可以根据个人口味调整盐的用量。