使用牙签或筷子插入发糕中心,如果没有粘附物,则表示熟透了。然后,将糖粉撒在发糕上,即可享用。

以下是制作红糖枣泥发糕的做法:
材料:
- 1杯发面粉
- 1勺酵母
- 半杯温水
- 2勺红糖
- 适量的植物油
- 适量的糖粉(用来撒在发糕上)
- 一小块红糖枣泥(可以自己制作或购买)
步骤:
1. 将红糖和温水混合在碗中,搅拌均匀。然后,将酵母加入碗中,稍微搅拌一下。
2. 在另一个大碗中放入发面粉,并在中间挖一个小坑。
3. 将红糖和酵母的混合液倒入小坑中,并慢慢地将面粉与液体混合在一起。搅拌直到形成一个均匀的面团。
4. 用干净的抹布或保鲜膜盖住碗,让面团发酵至少1小时,直到它的体积增大两倍。
5. 用适量的植物油涂抹一个蒸锅或蒸笼的底部,以防止发糕粘在底部。
6. 将发酵好的面团倒入蒸锅或蒸笼中,然后在面团顶部铺上一小块红糖枣泥。
7. 用中火蒸煮发糕,大约需要15-20分钟,或者直到发糕完全蒸熟。使用牙签或筷子插入发糕中心,如果没有粘附物,则表示熟透了。
8. 将蒸熟的发糕取出,待凉。然后,将糖粉撒在发糕上,即可享用。
希望这个简单的做法可以帮到你!如果你需要更详细的步骤,可以搜索红糖枣泥发糕的做法视频。
