平底锅烤鸡块的做法：1.将鸡块洗净，用纸巾擦干水分。
平底锅烤鸡块的做法：
1. 将鸡块洗净，用纸巾擦干水分。
2. 准备一个碗，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀成腌料。
3. 将鸡块放入腌料中，用手搅拌均匀，腌制15-20分钟。
4. 取一个平底锅，加入适量食用油，将油加热。
5. 将腌制好的鸡块放入平底锅中，用中小火慢慢煎煮，翻面至两面金黄。
6. 盖上锅盖，继续用小火煮15-20分钟，使鸡块熟透。
7. 最后用大火快速煎炒几下，使鸡块变脆。
8. 将烤好的鸡块取出，放在厨房纸上沥油，即可享用。
平底锅烤鸡腿的做法：
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 准备一个碗，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀成腌料。
3. 将鸡腿放入腌料中，用手搅拌均匀，腌制15-20分钟。
4. 取一个平底锅，加入适量食用油，将油加热。
5. 将腌制好的鸡腿放入平底锅中，用中小火慢慢煎煮，翻面至两面金黄。
6. 盖上锅盖，继续用小火煮15-20分钟，使鸡腿熟透。
7. 最后用大火快速煎炒几下，使鸡腿变脆。
8. 将烤好的鸡腿取出，放在厨房纸上沥油，即可享用。