以上方法可以帮助延长生姜的保鲜期，但是请注意，即使采取了相应措施，生姜也可能会在一年后开始失去新鲜度。
要储存生姜一年不腐烂，可以尝试以下方法：
1. 选择新鲜的生姜：购买薄皮、肉质饱满、没有斑点或破损的生姜。
2. 温和清洁生姜：用清水轻轻刷洗生姜，不要使用肥皂或化学清洁剂。
3. 晾干生姜：将生姜晾干，可以在室内通风的地方晾晒，或者用厨房纸巾擦干。
4. 储存在干燥处：找一个干燥、阴凉的地方储存生姜，避免阳光直射和潮湿环境。
5. 使用保鲜袋：将生姜装入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后封口。
6. 考虑冷藏：如果环境湿度较高，可以将生姜放入冰箱的蔬菜保鲜室中，但是要尽量避免霜冻。
7. 监控并移除变质生姜：定期检查存放的生姜，如果发现有发霉、腐烂或变质的部分，要及时取出扔掉，以防蔓延。
以上方法可以帮助延长生姜的保鲜期，但是请注意，即使采取了相应措施，生姜也可能会在一年后开始失去新鲜度。