材料:-扇贝6只-鲍鱼汁适量-干辣椒适量-生姜适量-大蒜适量-葱适量-鸡精适量-盐适量-料酒适量-植物油适量步骤:1.将扇贝洗净，切除须和杂质，用清水浸泡片刻。香辣鲍汁扇贝做好后，可以搭配米饭或面条一起食用，美味可口。
材料:
- 扇贝6只
- 鲍鱼汁适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将扇贝洗净，切除须和杂质，用清水浸泡片刻。
2. 干辣椒、生姜、大蒜切末，葱切成葱花备用。
3. 在锅中热油，将切好的干辣椒、生姜和大蒜爆炒出香味。
4. 加入鲍鱼汁翻炒均匀，再加入鸡精和盐调味。
5. 在鲍鱼汁中加入适量的清水，烧开后放入扇贝，用中小火煮煮熟。
6. 加入适量的料酒提味，再撒上葱花即可出锅。
香辣鲍汁扇贝做好后，可以搭配米饭或面条一起食用，美味可口。