焯水前加入一勺料酒，焯水后用清水冲洗干净备用。这样一道香糯可口的土豆炖豆角就完成了，可以配上米饭一同享用。
排骨土豆炖豆角是一道美味的家常菜肴，下面是制作过程：
原料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 豆角200克
- 姜蒜适量
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。焯水前加入一勺料酒，焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 土豆去皮，切成小块；豆角去掉两端硬皮，切成段。
3. 锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜爆香后，加入焯水过的排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油，炒匀。
5. 加入足够的清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟至排骨变软。
6. 加入切好的土豆和豆角，继续焖煮15分钟，直至土豆和豆角熟软。
7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，最后收汁即可。
这样一道香糯可口的土豆炖豆角就完成了，可以配上米饭一同享用。祝您好胃口！