土豆洋葱炒饭的做法：材料：-土豆：1个-洋葱：1个-米饭：3杯-葱：适量-大蒜：适量-鸡蛋：2个-生抽：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.土豆去皮切小块，洋葱切丁。将鸡蛋打散备用。土豆洋葱炒饭的窍门：-炒土豆时，可以先把土豆浸泡在盐水中，这样可以去除土豆里面的淀粉，炒出来的土豆更脆。-炒洋葱时，可以用中小火慢慢炒熟，这样可以使洋葱更香甜。
土豆洋葱炒饭的做法：
材料：
- 土豆：1个
- 洋葱：1个
- 米饭：3杯
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 鸡蛋：2个
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆去皮切小块，洋葱切丁。将鸡蛋打散备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱花和蒜末炒香。
3. 加入土豆翻炒至变软，再加入洋葱继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒使调料均匀。
5. 放入煮好的米饭，用锅铲拌匀。
6. 在锅边倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
7. 根据个人口味再加适量的盐和生抽进行调味。
8. 翻炒均匀后即可关火装盘，撒上葱花作为装饰。
土豆洋葱炒饭的窍门：
- 炒土豆时，可以先把土豆浸泡在盐水中，这样可以去除土豆里面的淀粉，炒出来的土豆更脆。
- 炒洋葱时，可以用中小火慢慢炒熟，这样可以使洋葱更香甜。
- 米饭最好是前一天剩下的米饭，这样炒出来的饭粒饱满，不易糊锅。
- 翻炒鸡蛋时，可以把鸡蛋和米饭分开炒，待米饭炒熟后再加入鸡蛋，这样可以避免鸡蛋过熟和米饭黏在一起。