坤博砂锅烤牛肉干的做法如下：材料：1.牛肉薄片500克2.面粉适量3.油适量调料：1.干辣椒适量2.葱姜蒜末适量3.料酒适量4.盐适量5.鸡精适量6.糖适量7.老抽适量8.生抽适量步骤：1.鲜牛肉切成薄片，用面粉和适量的油搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。祝您成功制作美味的坤博砂锅烤牛肉干！
坤博砂锅烤牛肉干的做法如下：
材料：
1. 牛肉薄片 500克
2. 面粉适量
3. 油适量
调料：
1. 干辣椒 适量
2. 葱姜蒜末 适量
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 糖 适量
7. 老抽 适量
8. 生抽 适量
步骤：
1. 鲜牛肉切成薄片，用面粉和适量的油搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。
2. 砂锅放适量油，加入切好的葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 加入切好的干辣椒，翻炒均匀。
4. 放入腌制好的牛肉薄片，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、糖、老抽、生抽调味，翻炒均匀。
7. 炒至牛肉变色，呈现砂锅烤牛肉的颜色时，即可出锅。
温馨提示：
1. 干辣椒可以根据个人口味适量增减。
2. 砂锅烤牛肉干口味较重，可以适量减少盐和调料的使用量。
3. 干辣椒炒煸时需小心火力控制，避免炒糊。
4. 炒牛肉时要快炒，以保持牛肉的嫩滑口感。
祝您成功制作美味的坤博砂锅烤牛肉干！