猪油渣炒菜花是一道经典的家常菜，下面是猪油渣炒菜花的做法大全：材料：-菜花：适量-猪油渣：适量-大蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-生抽：适量步骤：1.菜花洗净切小朵，水煮锅烧开，加入适量盐，变色后立刻捞出，用凉水冲洗备用。
猪油渣炒菜花是一道经典的家常菜，下面是猪油渣炒菜花的做法大全：
材料：
- 菜花：适量
- 猪油渣：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 菜花洗净切小朵，水煮锅烧开，加入适量盐，变色后立刻捞出，用凉水冲洗备用。
2. 锅中加入适量猪油渣，用小火慢慢炒出香味，待油渣变脆后捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入蒜末炒香。
4. 加入菜花翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀。
6. 最后加入炸好的猪油渣，煸炒均匀即可。
温馨提示：
- 炒菜花的时间要掌握好，不要炒得太久，以保持菜花的新鲜口感。
- 猪油渣可以事先炸好，炸得脆一些口感好。