双椒兔丁是一道以兔肉为主料，搭配青红椒和调料烹饪的传统川菜。它的口感嫩滑，辣味浓郁，非常下饭。双椒兔丁独特的香辣口味，使其成为川菜中备受喜爱的菜品之一。它不仅具有丰富的蛋白质和维生素，还具有调养肝脏、益气养血的功效。无论是搭配米饭或是面食，双椒兔丁都能为您带来美味的享受。尝试下厨，亲手制作一道双椒兔丁，给家人和朋友带来惊喜吧！
双椒兔丁是一道以兔肉为主料，搭配青红椒和调料烹饪的传统川菜。它的口感嫩滑，辣味浓郁，非常下饭。
材料：
1. 兔肉250克（切丁）
2. 青红椒各1个（切丁）
3. 葱姜蒜末适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 辣椒粉适量
10. 香油适量
做法：
1. 将兔肉洗净，切成小块，用料酒腌制15分钟。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的兔肉，炒至变色。
4. 加入青红椒丁翻炒片刻，让味道充分融合。
5. 增加适量的盐、鸡精、生抽、老抽和辣椒粉，调味后继续炒匀。
6. 出锅前加入少许香油提鲜，翻炒均匀即可。
双椒兔丁独特的香辣口味，使其成为川菜中备受喜爱的菜品之一。它不仅具有丰富的蛋白质和维生素，还具有调养肝脏、益气养血的功效。无论是搭配米饭或是面食，双椒兔丁都能为您带来美味的享受。尝试下厨，亲手制作一道双椒兔丁，给家人和朋友带来惊喜吧！