取一个大碗，将猪肉馅倒入碗中，加入切碎的香菇、葱姜和所有调料，搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制30分钟。将面团搓揉至光滑，盖上保鲜膜静置发酵1小时，直到面团体积增大。最后将包子封口处用手指捻紧，封口完毕。你可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出适合自己的香菇鲜肉包。
香菇鲜肉包是一道经典的中式点心，下面是香菇鲜肉包的做法：
所需材料：
1. 馅料：猪肉馅500克、香菇100克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、水适量。
2. 馅料的包子皮：高筋面粉500克、酵母粉5克、水220克、食用油适量。
步骤：
1. 馅料准备：将香菇洗净，切碎，葱姜切碎。取一个大碗，将猪肉馅倒入碗中，加入切碎的香菇、葱姜和所有调料，搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制30分钟。
2. 包子皮准备：将500克高筋面粉和5克酵母粉混合，加入220克水搅拌成面团。将面团搓揉至光滑，盖上保鲜膜静置发酵1小时，直到面团体积增大。
3. 发酵后的面团分成小剂子，用擀面杖将小剂子擀成中间略厚、四周略薄的包子皮。
4. 将包子皮放入手掌心，用勺子将馅料放入包子皮中，然后用手指将包子皮一边捏紧，逐渐收口。最后将包子封口处用手指捻紧，封口完毕。
5. 将已包好的香菇鲜肉包放入蒸锅上蒸约15分钟，用中小火蒸熟即可。
以上就是香菇鲜肉包的做法。你可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出适合自己的香菇鲜肉包。祝您成功！